Mứt Tết (Dried candied fruits) là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán (are an essential traditional treat during the Lunar New Year)🏮. Đây là những loại trái cây hoặc củ quả (These are fruits and vegetables)🍊🥭🥕 được tẩm đường (that are sugar-coated) và sấy khô (and dried) hoặc sên trên lửa nhỏ (or slowly caramelized over low heat) để tạo ra lớp vỏ ngọt bên ngoài (creating a sweet outer layer) nhưng vẫn giữ được độ dẻo hoặc giòn bên trong (while maintaining a chewy or crunchy texture inside).Mứt Tết có nhiều loại khác nhau như (There are many varieties of Dried candied fruits such as) mứt dừa (candied coconut)🥥, mứt gừng (ginger)🍋, mứt quất (kumquat)🍊, mứt bí (winter melon)🎃 và mứt khoai lang (and sweet potato)🍠… Món này không chỉ giúp tạo không khí vui tươi (This treat is not only a symbol of happiness ), sum vầy (and togetherness)🎊 mà còn tượng trưng cho sự ngọt ngào (but also represents sweetness) và may mắn (and good fortune)🍀 trong năm mới (for the new year). Thường (Traditionally), mứt được bày trong khay bánh mứt (a tray of candied fruits is placed in the living room) để mời khách khi đến thăm nhà (to welcome guests) vào ngày đầu năm mới (during Tet celebrations).
1️⃣ Trong dịp Tết (During Tet), nhà nào cũng chuẩn bị (every house prepares) một khay mứt Tết (a tray of dried candied fruits) để mời khách (to offer guests) và tượng trưng cho sự ngọt ngào trong năm mới (and symbolize sweetness in the new year). 2️⃣ Bà tôi (My grandmother)👵 luôn tự làm mứt dừa (always makes homemade candied coconut), kiên nhẫn đảo trên lửa nhỏ (carefully stirring it over low heat)cho đến khi dừa thơm và chuyển sang màu vàng óng (until it turns fragrant and golden)✨. 3️⃣ Mứt gừng (Candied ginger) là món không thể thiếu trong ngày Tết (is a must-have Tet treat) vì vị cay nồng của nó (because its warm and spicy taste) tượng trưng cho sức khỏe (represents good health) và xua đuổi điều không may (and protection against bad luck).
