Savory sticky rice square cake /ˈseɪvəri ˈstɪki raɪs skwɛr keɪk/ – Bánh Chưng 🎋 – Tet foods
Bánh Chưng (Banh Chung) là một món ăn truyền thống (is a traditional dish) không thể thiếu (that is indispensable) trong ngày Tết Nguyên Đán (during the Lunar New Year)🏮. Được làm từ gạo nếp (Made from glutinous rice)🌾, đậu xanh (mung beans)🟡, thịt lợn (pork)🥩 và lá dong (and dong leaves)🍃, bánh có hình vuông (it has a square shape), tượng trưng cho đất trời theo quan niệm dân gian (symbolizing the Earth in ancient beliefs).
Bánh Chưng không chỉ là món ăn đặc trưng của ngày Tết (Chung Cake is not only a signature Tet dish), mà còn thể hiện lòng biết ơn (but also represents gratitude) tổ tiên (to ancestors) 🙏 và tinh thần đoàn kết gia đình (and family unity)👨👩👧👦.
1️⃣ Trong dịp Tết (During Tet), các gia đình Việt Nam tụ họp (Vietnamese families gather) để cùng nhau gói bánh chưng (to make Banh chung together) như một truyền thống quý báu (as a cherished tradition)
2️⃣ Bánh chưng được gói trong lá dong (is wrapped in dong leaves) và luộc trong nhiều giờ (and boiled for hours) để có được hương vị đậm đà (to achieve its rich flavor)😋.
3️⃣ Ăn bánh chưng (Eating Banh Chung) cùng củ kiệu muối (with pickled small leeks)🥒 và thịt kho tàu (and braised pork)🍖 là một sự kết hợp yêu thích trong ngày Tết (is a favorite Tet combination).
For a visual guide on how to make this traditional cake, you can watch the following video:
